白菜叶洗净泡淡盐水5分钟。

步骤 2

三勺麻酱，两勺生抽，两勺香醋，两勺水，一勺蚝油，一点白糖，一点香油。搅匀。搅的时候有个小窍门：向右搅几下，再向左搅几下，反复几次很快就能搅匀。

步骤 3

准备蒜末。

步骤 4

麻酱里放入蒜末，熟芝麻，辣椒油，搅匀。

步骤 5

白菜捞出，撕成小块。倒入麻酱，拌匀。

步骤 6

我没有放盐，有生抽和蚝油，咸度刚好。