可装进真空袋里放进冰箱，这样可阻止芽苗继续生长不过长芽了就不要再保存了，也是保存不住的因为大蒜只要一出芽，蒜味就会随即输入进芽苗中，即使保存下去也是没蒜味的，最好的办法就是立即栽种，如是少量长芽大蒜，可用泡沫箱或盆之类的器具，装上沙或粪土，把出芽蒜种在里面就行了。

大蒜长芽了怎么保存

首先我们把大蒜给掰开，接着我们把剥好的大蒜放入塑料袋里，我们再准备一张纸巾，倒入一些食用，将纸巾包好放入塑料袋里面，这时候我们把塑料袋里的空气给挤出来，把塑料袋绑好，最后把这个放在阴凉干燥的地方保存就可以了。