水里放盐会降低它的凝固点，加的盐越多凝固点越低，在一定程度上可以防冻。因为盐溶液的凝结温度要比一般的普通水结的冰低、所以撒盐就可以使得路面的冰变成盐水。在低于零度的时候还是液体状态。结的冰也会融化掉。

但如果温度实在过低水还是会结冰，例如大海中的冰山。

人类生存环境温度一般不会过高或过低，所以在水里放盐可以起到防冻作用。