材料：尖椒８个、腊肠３根、蒜瓣２个、料酒１勺、生抽１勺、白砂糖１撮、盐少许。

热锅下油放入蒜瓣爆香，倒入腊肠翻炒至腊肠变色从红色变到肉色，倒料酒翻炒和白砂糖继续翻炒。

倒入适量的清水、生抽和盐，汁水适量后倒尖椒翻炒至断生后，加盖焖一下装盘即可。

尖椒怎么炒好吃

尖椒洗净，切好的肉片下锅爆香，然后放一点酱，葱段，大蒜片，酱油，十三香，翻炒，然后放进尖椒，出锅时撒点味精。肉炒尖椒吃起来比较下饭