答案是牛皮的本色是肉色。

牛皮是动物牛身上的表皮，表面有原始的皮肤特征因皮质细腻，牢固耐用，常被用于工艺品，鞋子，箱包，皮衣，表带等产品。

牛皮和头层牛皮的区别，总的来说，牛皮是一个大范围，是牛身上的皮。将皮从牛身上割下，再经过一系列的操作，使得湿牛皮成干的，再从干的皮胚做成各类风格的产品。