1· 准备食材（羊肉提前浸泡走血水）
2· 羊肉切成小块，番茄用料理机打成泥，葱切小段、姜切片、大蒜去皮轻拍
3· 起锅热油，加入羊肉翻炒至变色
4· 加入葱姜蒜，炒出香味
5· 倒入番茄泥，酱油，料酒翻炒均匀
6· 加入适量清水，煮开后转小火将羊肉炖煮软烂
7· 最后开盖，根据个人口味加少许白糖和盐，稍加收汁即可
番茄羊肉做法
用料
西红柿 2个
蒜 2瓣
姜 1片
羊肉 100克
酱油 1勺
盐 1勺
白糖 1勺
鸡精 少量
番茄酱 2勺
玉米淀粉 2勺
番茄羊肉卷煲的做法步骤
步骤 1
取出羊肉卷
步骤 2
西红柿切丁
步骤 3
姜蒜切成末
步骤 4
青菜可加可不加
步骤 5
为了有饱腹，还加了少量土豆粉
步骤 6
羊肉卷过血水，变色捞出
步骤 7
加入淀粉抓匀
步骤 8
葱蒜入锅爆香，加入番茄翻炒，然后加入勺番茄酱和适量水，水开，加入盐、生抽、鸡精、白糖，转中火煮会儿，放入土豆粉、青菜，煮1分钟
步骤 9
最后放入羊肉卷，稍微煮下就可以开吃啦，不辣的羊肉卷也很好吃啊
番茄羊肉做法
主要食材
番茄300克 ，羊肉500克
辅料
香菜30克、大葱料酒15克、姜5克
调料
植物油25克料酒15克盐3克酱油5克味精2克胡椒粉2克
做法
1、 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软
2、 葱切段，姜切片
3、 羊肉切块，用沸水焯洗
4、 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味
5、 烹入料酒，加羊肉煸炒
6、 加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖
7、 至羊肉熟烂，加入西红柿炖软
8、 加味精，撒香菜末即成.
