这个是陶瓷坛子烧制过程中，高温在表面化学反应后残余的气味，所谓新瓷要使残余的化学味道散发干净，如同装修的室内除甲醛。

有的用占燃稻草熏坛子内部，也可以用淘米水浸泡，废茶汁浸泡等方法清洁坛子，驱除异味，也可以放架子上自然风干。