用料
粉条 1把
白菜 3片
盐 克
腊肠或腊肉 20克
蒜 4瓣
海米 适量
醋 1勺
料酒 1勺
素白菜烩粉条的做法步骤
步骤 1
粉条泡水，至少1个小时以上。
步骤 2
白菜根据个人喜好切块或条，个人喜欢条，和粉条比较搭
步骤 3
热锅凉油，加入蒜瓣，海米，炒香后倒入白菜，加料酒，辣椒油，盐，醋，继续闷一会。
步骤 4
出水后，小火防止干锅，倒入粉丝，腊肠或腊肉再炖一小会，出锅即可。
白菜炖粉条素烩菜家常做法
第1步、大白菜叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根。
第2步、锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。
第3步、放四季豆，白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。
第4步、加适量的水，放白菜，蚝油，老抽调色，炖5分钟左右。
第5步、最后放山药粉条，加糖提味，2-3分钟后关火。
第6步、白菜粉条大烩菜制作完成，鲜香美味，暖胃下饭
