无水醋酸钠化学式为：CH3COONa。

醋酸钠(CH3COONa)，又名乙酸钠，是一种性状为无色透明结晶或白色颗粒，其易溶于水、乙醇，在水溶液中，是一种很弱的碱，醋酸钠可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。