放大概10分钟左右，看温度环境因素，一般摸碗不烫手，温和些就可以了，主要是你制作双皮奶的火候，一定要掌握好，并且是全脂奶粉，奶粉脂肪越高越能起皮!

其实做双皮奶也是很多讲究的，例如蒸的时长，蒸的火候，双皮奶的凝结，首先向大家介绍一下，说明奶的制作过程，双皮奶主要的材料是牛奶，鸡蛋清以及白砂糖等等这些物质的营养价值都是非常高的，属于一种易熟的食物，一般要在烤箱里蒸到10~15分钟左右就可以蒸熟，蒸太久了会导致双皮奶变老，真太轻了又会影响它的口感