长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的食物，使锅身与锅盖被粘住。

锅子过度烧煮导致溢锅或烧焦等情况后，如果立即把锅放到冷水下去冲，较大的温差也会造成锅盖被吸住，无法打开。

热锅盖打不开时，可以把火关掉，待锅冷却后，锅内外气压平衡，锅盖就很容易被打开。另一种方法，在保证安全的情况下，晃动锅盖，使之漏气，锅内外气压平衡，锅盖很容易被打开