白灼虾蘸料可以没有小米椒，但是味道没那么好，小米辣是白灼虾蘸料的灵魂。

你也可以放辣椒油代替小米椒，但是我觉得小米椒好吃一些。白灼虾能够很好地保持虾的原汁原味，保留大虾的蛋白质和营养元素。活蹦乱跳的鲜虾建议白灼这种吃法。