半开采摘好。

菊花采摘花半开最佳，菊花适合在秋冬季采摘，具体时间为每年的十月份至十二月份上旬，期间有40至50天左右。采摘菊花时用拇指和食指掐下花茎的顶端，保持花型的完整。采摘的菊花以色黄无梗，完整，苦辛及花未全开者菊花为佳。