河南人说吃饭就是：喝汤。作为土生土长的河南人，对此还深有体会。以前中原大地上，人们生活水准普遍很穷。生活不像我们现在一天三顿饭甚至晚上再加个夜宵什么的。而是每天就只能吃上两顿饭，并且吃的都是熬的稀粥跟面稀饭，凑合着就是一顿饭。故此流传至今，还都有吃饭是喝汤的叫法习惯。