食材

魔鬼鱼一条，蒜3棵，料酒适量，生粉适量，海鲜酱适量

步骤

1、魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。

2、锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。

3、将魔鬼鱼晾干备用。

4、锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。

5、翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可