羊奶有奶。

山羊奶的应用已经有很长历史，而且相比于牛奶，更适合人类使用。

山羊奶形成的凝乳硬度小、易碎蛋白质在人体内的消化过程是先在胃酸作用下形成凝乳，然后被分解消化为氨基酸，之后在小肠被吸收。凝乳块的软硬度直接影响蛋白质被消化的速度和效率。