冬宝一号甘蓝品种，早熟，定植后48~52天收获，较中甘11号早熟5~6天。植株株型紧凑，开展度40.6×41.2厘米，外叶13~15片，叶色深绿，叶面蜡粉中等。

冬宝一号甘蓝，叶球近圆形，球高12.7厘米，球径12厘米，紧实度0.68~0.82，球内中心柱长5厘米，低于球高的二分之一。质地脆嫩，味甜，无异味，品质和商品性优。