高良姜是中药材里面的一种，山奈是生活中会使用到的一种调味料，高良姜和山奈之间有很大的区别：

高良姜是一种中药材，根茎是圆柱形的，有着特殊的芳香，气味属于多年生草本。

而山奈是姜科植物，根茎呈现块状，是绿白或者淡绿色的，可以起到去除湿气散寒作用。