如果牛肝菌长时间未繁殖，但表面长有白毛，则表明白毛状物质是.牛肝菌分泌的一种孢子，这种孢子不是变质的迹象。清洗后可食用。

牛肝菌长白毛了能吃吗

不能吃，牛肝菌菇体肥大，口味香甜，肉质细嫩爽滑，可煎可炒可蒸可炸，只有你想不到的烹饪方法，没有牛肝菌驾驭不了的烹饪方法。