街边的牛肉面想要保温，非常的方便，可以下几种方式来选择

1、采用现做现卖的方式来保温，当有客人下订单的时候，我们现场把牛肉面做出来，这样温度是最合适的

2、采用饭炉子保温，就是把下好的牛肉面放到一个用稻草编织的箩筐里面，盖上盖子，至少可以保温半个小时以上

3、使用蒸汽加温来保温，这样做的好处是拿出来一直是热乎乎的，只不过面条有点烂

牛肉面路边摊怎么加热

是使用炭火进行加热，炭火的熔点比较高，而且它加热速度快，很容易就将这个罐子给加热，这样的话牛肉面就可以快速的进行烧肉。