牛肉冬瓜汤的家常做法

食材用料：牛肉，冬瓜，食用油，盐，清水，胡椒粉，糖，香菜沫

做法步骤：

1，锅中放水，把浓汤宝放入，开火

2，趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末

3，牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉

4，充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住

5，此时锅中汤已开，把冬瓜下入

6，煮至透明状态

7，关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟

8，食用前加入香菜末，美美地牛肉冬瓜汤就出锅咯

牛肉冬瓜汤的家常做法

1

食材：熟牛肉（已切片）、冬瓜（已去籽去皮清洗切片）

2

烧锅加2汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

3

接着，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。

4

然后，合入切好的熟牛肉翻动一下略煮。

5

最后，加1勺盐。

6

加少许味精。

7

调味翻匀即可。

牛肉冬瓜汤的家常做法

食材明细

瘦牛肉（或者火锅牛肉片） 100克

冬瓜 200克

清水 1大碗

香油 1茶勺

酱油 2茶勺

盐 少许

料酒 少许

鸡精 1/2茶勺

葱姜丝 适量

植物油 1大勺

做法步骤

1、牛肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2、冬瓜去皮洗净，切成片备用。

3、炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

4、加入清水，盖上盖子烧开。

5、再放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可。