不是本科。中国首个柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院挂牌。据悉，该学院由政府、柳职院及行业企业三方共同组建，拟开设绿色食品生产与检测、食品检测技术等7个专攻螺蛳粉的发展方向，学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业。这个大学应该是高职高专大专左右，不需要本科。