卤煮做法：把猪大肠和猪肺清洗干净，然后放入葱姜蒜豆豉大料桂平肉蔻等佐料一起炖一个小时，再放入死面火烧和炸豆腐再炖半个小时，吃的时候把这些食材切成小块就可以了。