可以按照以下步骤进行操作:
1用面粉和盐搓猪子宫肠,然后加点水搓洗它的表面。
2把它翻过来,再继续加点面粉和盐搓洗。
3、然后再清水里多清几次。
4往锅里加热水,再放入料酒,在锅里煮两分钟,如果觉得还有腥味可以再加一些料酒多煮5分钟。
另外想要把它煮烂一些,在煮之前用水多泡一会,用冷水下锅,并放少量的碱,水开了之后用中火煮一个半小时久可以煮烂了。过着用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟。
猪子宫肠怎么洗干净
一步,用剪刀把肠子剪开。把肠子内壁露出来 。然后在两至3厘米处剪断。
第二步。把剪好的肠子用清水冲一遍。然后再放一茶匙盐, 一茶匙生粉。放适量的白酒。抓洗五分钟。然后用清水冲干净。这样就没有血水了。
第三步。焯水,把水烧开,放入姜片白酒。放洗好的生存下去,焯两分钟。捞起来用清水冲一下。就可以和自己喜欢的配菜炒了。一点腥味都没有的。也不会有血水