藏香猪，皮薄而肉质鲜嫩，口感不像普通饲养的猪，即使肉白也不会让人口腻。林芝人喜爱吃藏香猪，就连吃猪肉的方式也很随意，将猪肉涂一下调料，放在炭火上一烤，晶莹剔透的油脂就流出来，香气四溢。

将杀猪时的猪血简单加工做成血肠，添加上花椒、辣椒、盐巴等辅料，挂在房内的横梁上。如果家里来了客人，用炭火烤或者用来烧菜，也是一道让人口水四溢的美味。