章鱼不需要将外皮撕掉，因为章鱼的清理的主要对象为章鱼脑袋里面的杂物，其他部位无害处，外皮只需冲洗干净即可。

清理头部的方法为按照头部底端的小洞向上将章鱼撕开，在底部有一个口器，找到一个黑色并且类似贝壳状的物品，将其摘除，以及口器上端有一个墨囊需要摘除。

小章鱼外皮要去除吗

不用。章鱼的清理主要就是脑袋里面的东西要翻出来清理 顺着底部的小洞向上撕开，底部有一个口器，黑色的硬的类似贝壳状的东西要清理以及向上有个墨囊需要摘除，其他的都可以食用。