淡水石斑鱼一般采用浮钓。

钓淡水石斑鱼通常用3.6米的鱼竿，1号主线搭配0.6号子线，鱼漂用长尾漂。钓的时候要钓底，可以用蓝鲫作为饵料，也能用蚯蚓。这种鱼在仔鱼时期，主要以浮游动物为主，可以投喂轮虫、水蚤等，长到1厘米以上的话，可以喂豆浆。等到长到2厘米长的时候，食性就开始转化了，需要投喂蚯蚓、蝇蛆以及鱼糜等。