羟基，又称氢氧基。是由一个氧原子和一个氢原子相连组成的一价原子团，结构式为HO—。H代表化学元素氢，OH代表氢氧根。氢是一种化学元素，在元素周期表中位于第一位。氢通常的单质形态是氢气。它是无色无味无臭，极易燃烧的由双原子分子组成的气体，氢气是最轻的气体。医学上用氢气来治疗疾病。OH也就是氢氧根，在无机化学中，可以与金属离子或铵根离子化合成碱、碱式盐。在有机化学有机物中，OH是羟基的符号，结构式为HO-，此原子团是醇（ROH）、酚（ArOH）等分子中的官能团。