50公分，蛋糕卷28×28 的烤盘可以做小4卷和小5卷。小四卷相对薄一点，小五卷稍微厚一点。蛋蛋糕卷的配方跟蛋糕的配方是不一样的。如果是小4卷的话，差不多相当于一个6寸蛋糕多一点点，因为他选的是4个鸡蛋。40克的粉，40克的油和40克的糖。6寸蛋糕一般选三个鸡蛋。50克的粉，40克的油，40克的糖。差不多等于一个6寸的蛋糕。