做饭吃饭时间。

古代只有做饭的时候才开始烧火，过去没有电磁灶和煤气灶这些东西，做饭完全靠烧柴火来完成，只有做饭时间才烧柴火。炊就是做饭的意思，烟就是燃烧柴火时冒出来的烟。所以叫炊烟。泛指吃饭时间。

现在已经很难看到炊烟了，炊烟既污染环境，又不方便使用，而且还容易造成一氧化碳中毒。

所以人们现在都采用电磁灶煤气灶等现代化的生活工具。