包牛角包的做法,面粉发酵好后醒发时间也够了,前边和面过程和需要的调料不介绍了,就讲牛角包做法,醒发好的面擀成长方形大面片,与0.5cm厚度切成大三角片,大头那边约8-9cm,到时从大头那边开始向下卷到三角的尖部,就形成牛角的样子了,我前几天刚做了。虽然不太漂亮,但知道个原理,希望共勉
原创 | 2023-01-01 13:22:26 |浏览:1.6万
包牛角包的做法,面粉发酵好后醒发时间也够了,前边和面过程和需要的调料不介绍了,就讲牛角包做法,醒发好的面擀成长方形大面片,与0.5cm厚度切成大三角片,大头那边约8-9cm,到时从大头那边开始向下卷到三角的尖部,就形成牛角的样子了,我前几天刚做了。虽然不太漂亮,但知道个原理,希望共勉
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