不能吃了

猪皮和猪肉差不多，在冰箱里保质期就是四个月到半年，超过保质期尽量就不要吃了，既没有营养又滋生了很多的细菌。冰箱不像大冷库，保质期相对短一些，冷库要比冰箱保质期长一些，因为冷库要比冰箱温度低很多，但冻了三年的猪肉皮也不能吃了。

猪皮在冰箱冷冻了三年还能吃吗

冷冻三年的猪皮不能吃了。建议大家还是直接丢掉 ，不要吃了，三年的肉制品应避免摄入，其组织中易产生较多有害菌等，易对机体健康造成影响。

提倡每天购买新鲜肉制品烹制摄入，保证机体营养所需，避免生食。为保证营养的均衡摄入，平时还应多食新鲜的水果蔬菜等。