原料：柿子150g、玉米面200g、水30g、细白砂糖30g
做法：
1、柿子去皮放入料理机，加入水，加入白砂糖，用料理机将三者混合
2、玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味
3、熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合
4、揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。
柿饼糕做法
1、准备300克柿子，去皮后打成柿子汁，隔水加热至80度
加入600克糯米粉趁热揉成型
揉好的面团静置醒20分钟
2、把做好的柿子面团分成小块，包上馅料（可根据自己的喜好来哦，也可以不包）。压成扁平的饼状。
3、起油锅，油温烧至6成热，下入柿子饼炸至两面金黄，捞出控油即可趁热食用
柿饼糕做法
首先把柿子去皮，去核，放到碗里，柿子一定要是熟透的，把糯米放到料理机里打碎，打成糯米面粉，打好的面粉倒出来，放到碗里备用，然后把柿子也放进料理机打成糊，倒到碗里，跟糯米粉搅拌均匀，搅成面团状，小火，下油锅，一定要小火炸，这样不会糊掉，炸到两面金黄就可以出锅啦
