首先把地窖的底部挖成中间高四周低的倾斜面，把红薯都放在中间位置，这样湿度所凝聚的水分都会集中到低处再慢慢渗入地下在地面气温不太低时可适当通风，窖口最好用干草覆盖，这样即可透气又可保暖。

红薯地窖湿度大怎么办

红薯入窖后湿度大去湿加温。具体方法是：

一、在红薯窖内部的空闲地方放置干石灰，这样干石灰就可以吸收多余的水分，从而达到去掉红薯窖内部的湿度。

二、在红薯窖内的红薯上，覆盖上干草，这样干草就容易吸收红薯窖内部的水份，从而达到祛湿增温的效果。