1、形状不同

海盐：白色或微带状浅黄色斜方晶体或粉末。

芒硝：为棱柱状、长方形或不规则块状及粒状，无色透明或类白色半透明。。

2、成分不同

海盐：亚硝酸根离子与钠和所得的无机盐离子化。

芒硝：它是硫酸盐矿物的盐的结晶体，已经过加工和精制。