可以的。糖类加热后会产生焦糖色，能让肉上色，增加食欲。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜又称为“甘蜜”。蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
蜂蜜可以抹在肉上炸吗
不可以。
因为直接抹在肉上的蜂蜜最先焦糊。用鸡蛋挂糊上浆加蜂蜜抹在肉上，肉需要用牙签扎眼后均匀涂抹。牙签扎眼是为了更好的入味。
需要清楚炸肉不是必须，更不是唯一的烹饪方式，还可以煎肉。
推荐煎肉是因为煎制比炸制好掌握，好控温，还安全。
蜂蜜可以抹在肉上炸吗
当然可以。
推荐使用蜂蜜，不仅风味上会比白糖更香甜，也是会更健康
蜂蜜炸五花肉做法不难，第一步自然是准备食材，适量五花肉、鸡蛋、食用油、盐、水白蜜和淀粉，然后就可以开始制作了。先将五花肉用刀切成片状，鸡蛋磕到碗里用筷子不断搅拌，将五花肉和盐、蛋液混合抓匀，静置半个小时，接着再向其中放入适量淀粉抓匀，然后向锅里放100毫升的食用油，将其烧热，放入五花肉。
