不要立刻取出

2、等到里面的热气消散一些，就可以将烤箱门打开，让内外的空气热量便均匀，然后再取出蛋糕，这样蛋糕的形状就会好看很多。

三、需要烤好直接取出的蛋糕类型

1、并不是所有的蛋糕都不需要烤好后立即取出

2、如果您制作的是戚风类和海绵类蛋糕，需要在烤好后马上出炉，冰震动两三次，排除蛋糕中的水蒸汽

3、同时，如果是芝士类蛋糕，也应该马上出炉，但不需要震动。