最好用盐水或者柠檬水进行清洗，这样才能去除橘子皮上的杂质和农药残留物等等，我们还可以使用橙子皮泡水，来去除体内的毒素和湿气，有效的补充体内的微量元素和锌元素，提高身体的机能。

炖肉汤或大排骨汤时，放入一两片橘皮，其味不仅鲜美，而且吃起来不感油腻。