干蓓土豆丝的家常做法

1、土豆干500克 葱花、酱油、白糖、醋、精盐、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、红油、鲜汤、熟芝麻、精炼油各适量。

2、净锅上火，注入精炼油烧至八成热，投入土豆干炸酥，捞出待用。

3、用酱油、白糖、醋、精盐、花椒面、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、鲜汤、香油、红油、熟芝麻对成怪味味汁，再放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花，即成。

干蓓土豆丝的家常做法

1

土豆去皮洗净切丝，倒入适量盐，花椒面，干淀粉与土豆丝拌匀。

2

食用油烧到八成热，加入土豆丝，用筷子拢成圆饼状，在土豆丝表面再淋上少许油。

3

把土豆丝煎至边缘变黄变硬时翻面，土豆丝两面煎黄后出锅。

4

出锅后撒点辣椒面即可食用。