主料：虾爬子(一斤)、小葱(一根)、蒜蓉(半颗)、椒盐粉(一勺)、料酒(一勺)

做法：1.准备好所有食材，先将虾爬子洗干净，沥干水分。

2、锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾爬子，炸到虾爬子外壳变酥捞起备用

3、锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱

4、倒入虾爬子，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾爬子上即可，盛出开始享用。