云海蒸汽海鲜自助，是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物。

蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃，滋阴美容，保健养生，适合男女老少。