用料
高精细面适量，香菜适量，葱适量，小米椒适量，雪花肉适量，盐适量，醋适量，肉汤适量
做法
1、雪花肉切片，放油将肉炒至微黄加水大火煮开转中火10分钟
2、转大火放进面条煮1分钟即可
3、将汤剩进放有酱油，醋，香菜，葱，小米椒的碗中
4、最后将面条捞进碗中
肉汤面条的家常做法
主料
鸡蛋面1个
辅料
菜心适量，猪肉(瘦)80克，姜少许，食盐2克，花生油少许，蚝油2克，白糖0.5克，生粉1克
1
蚝油、盐、生粉、油翻入切薄片的瘦肉拌匀腌入味
2
准备面、姜丝、菜心洗净
3
一个锅烧开水调入入少许盐煮熟面条，煮约2分钟，捞出沥干水装碗内
4
同时另一锅热油锅下姜、蒜煽香
5
加入适量的开水，下盐
6
放腌入味的肉片煮熟
7
捞出面条的锅留水下青菜灼熟
8
灼熟的青菜放面条上
9
倒入煮好的肉汤，就可以开吃啦
肉汤面条的家常做法
煮好的肉汤一碗，作为汤料把150克的面条放入开水中煮开，然后把面条捞出，剩下的锅倒掉，把面汤倒入面碗中，撒入肉丁，胡椒粉，紫菜，虾皮，放入盐，味精，再捞一勺小猪油
