加的是魔芋精粉。

大米做的凉虾可能口感偏糯叽叽一点，吃起来米香味十足，魔芋精粉加进去口感会变得Q弹，更有嚼劲一点。

看你喜欢那种口感和咀嚼感了，如果你们喜欢吃魔芋，完全可以加入，这样还能减少食物的热量，毕竟魔芋的热量非常低，适合减脂的时候吃，还能促进消化，也不怕胖。