正确吃法：

1、小水萝卜洗净后用刨丝器刨成细丝（如果你的刀法好可以用刀切）水萝卜切好后，加盐腌渍出水然后在将腌好的萝卜挤干水分，放入凉开水中洗一下。

2、然后调入白米醋和白糖，充分拌匀.

3、放入冰箱冷藏室冰镇1个小时即可（这步很重要不能省略.

4、依个人口味放入少许橄榄油、盐、糖醋、蒜碎、黑芝麻拌匀即可.