北京周边地区都能挖到苦菜。苦菜是一种比较常见的野菜，耐旱耐寒，对环境的要求不高，适应性极强。我们常常在河岸边，土坡上，道路边缘见到它们。苦菜是根爬到哪里，就能在哪里发芽生长。春天苦菜长出来，开花之前，正是挖野菜吃的时候。有一部电影叫苦菜花，反映了旧社会苦菜花开了，穷人就有野菜充饥，不会饿死了。