面粉400g，酵母40g，鸡蛋1个，牛奶500ml，绿豆沙150g

做法：除豆沙馅以外，所有原料混合揉成面团，盖上盖子，醒发2小时，放到面团排气切成相等重量剂子搓成圆形，盖上屉布二次醒发15分钟，擀成薄饼越薄越好，刷上一层豆沙馅，重复折叠，折叠好，弯曲，对好。盖上屉布三次醒发至2倍大，放到烤盘，温度180℃，时间20分钟即可出锅