250克肉沫 少许姜末 少许花椒粉 少许生抽，老抽 少许胡椒粉，辣椒油，花椒油 挂面 

韭菜肉沫热汤面的做法步骤

步骤 1

热锅，下油，爆姜末和花椒粉

步骤 2

放肉沫煸炒，烹一点料酒，然后放老抽和生抽再炒片刻

步骤 3

加适量水煮开，水先别加得太多，这碗面如果汤汁太多不好吃！

步骤 4

水开后，放入挂面。

步骤 5

挂面八成熟，放入切小段的韭菜

步骤 6

感觉水少，可以在放了韭菜后加适量水

步骤 7

韭菜熟了，面条也熟了，放盐调味

步骤 8

胡椒粉，辣椒油和花椒油随自己喜欢添加