高密老白干是用红高粱固态酿造法酿造，刚生产出来的高密老白干酒精度最低都60度，酒精度最高可达67度。由于酒的酒精度高，当时出品以后深受广大酒友喜爱。

高密有好几家酒厂，最出名的就是商羊神跟红高粱，借助莫言，商羊神推出的高粱红，好像没打开市场，现在又主推九儿。