放在冰箱冷冻，可以保存1-2个月的时间，存放的时间过久，会影响虾肉的质地和口感。冷冻后的虾，需要放在常温解冻或冰箱冷藏解冻，去除虾线，清洗干净再烹饪。虾解冻后，需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免滋生细菌。