用料

巴浪鱼 500克

姜 几片

黄酒 适量

盐 少许

香菜 1根

玉米油 30克

蘸料：

芥末 少许

敕身酱油 适量

做法步骤

1、巴浪鱼去鳃去内脏，抹上黄酒和盐腌制30分钟。

2、锅中放油烧热。

3、下姜片炒出香味。

4、放入巴浪鱼

5、监制两面金黄。

6、将于放入垫了油纸的烤盘中。

7、放入提前180度预热的烤箱中，烤15分钟。

8、时间到，取出烤好的鱼。

9、撒上香菜装饰，配上芥末调料。

10、开吃

小贴士

不喜欢芥末的可以换成豆酱，或者其他喜欢的蘸料。